Czy kawa obniża poziom magnezu? Zdziwisz się, co robi z twoim organizmem

Wypłukuje magnez, obniża poziom wapnia, odwadnia - to tylko niektóre z zarzutów wobec kawy. Czy mają coś wspólnego z prawdą? Coraz więcej badań pokazuje, iż popularne przekonania na temat tego napoju są mocno przesadzone.
Kawa to napój, który codziennie piją miliony ludzi. Z jednej strony kochana za smak i aromat, z drugiej oskarżana o szkodliwość dla zdrowia. Czy naprawdę jest zagrożeniem dla równowagi elektrolitowej i poziomu magnezu?


REKLAMA


Zobacz wideo Jak wygląda dieta Magdy Gessler? Tak funkcjonuje od lat


Czy kawa może wypłukiwać magnez? Wiele osób o tym nie wie
"Kawa wypłukuje magnez z organizmu". Takie hasła słyszymy od lat. Ile jest w nich prawdy? Odniósł się do tego chociażby dr Bartosz Kulczyński, naukowiec, dietetyk, technolog żywności i żywienia. W jednym ze swoich materiałów rozwiał powszechny mit. - Kawa ma delikatne działanie moczopędne i prawdopodobnie z tego powodu uważa się, iż pijąc kawę, tracimy magnez i wapń. Pora, żebym wyprowadził cię z tego błędu. Wyniki badań pokazują, iż na skutek spożycia 400 miligramów kofeiny, czyli około 4 szklanek kawy parzonej lub 4 filiżanek kawy espresso, tracimy zaledwie 4 miligramy magnezu - wyjaśnił.


I tutaj dla niektórych może być to niespodzianka. Kawa nie tylko nie obniża poziomu magnezu, a wręcz nam go... dostarcza. Potwierdzają to dane opublikowane na gov.pl:
Przeciętna filiżanka kawy pokrywa ok. 5 proc. zalecanego dziennego spożycia magnezu.
Dr Kulczyński wspomniał również, jak kawa wpływa na poziom wapnia w organizmie. - Naukowcy zauważyli, iż wypicie jednej filiżanki kawy parzonej może spowodować usunięcie zaledwie 4 miligramów wapnia. Jest to marginalna, wręcz niezauważalna ilość. Zgodnie z tym "pokazywanie palcem na kawę", jako na sprawcę niedoboru wapnia i magnezu jest czystym nieporozumieniem - podsumował.


Kawa odwadnia organizm? Kolejny szkodliwy mit
Niektórzy nie wliczają do dziennego zapotrzebowania na płyny wypitej kawy. Uważają, iż kawa jest napojem odwadniającym. Nic bardziej mylnego. Kawa może wykazywać działanie moczopędne, natomiast przy odpowiedniej ilości wody w ciągu dnia nie wpływa na odwodnienie organizmu. Osoby regularnie spożywające napoje z kofeiną nie odczują zmian w równowadze wodno-elektrolitowej. Efekt odwadniający może pojawić się przy dużych dawkach kofeiny tj. powyżej 500 mg na dzień.